03Fase: Confezionamento
Sottovuoto
Riduce la pressione nella camera o nella confezione prima della saldatura, limitando l’ossigeno residuo a contatto con il prodotto.
Applicazioni tipiche
- Tagli di carne
- Formaggi stagionati
- Salumi interi
Macchine per questo processo
Settori in cui ricorre
Devi coprire la fase di sottovuoto?
Descrivi prodotto e volumi: ti indichiamo la famiglia di macchine più adatta.