01Fase: Confezionamento
Confezionamento
Raggruppa le operazioni che portano il prodotto alla confezione finale. Il formato scelto determina la macchina più adatta: vaschetta, busta, sottovuoto o atmosfera modificata.
Applicazioni tipiche
- Vaschette per la grande distribuzione
- Buste per il canale horeca
- Monoporzioni
Macchine per questo processo
- 01
Termosigillatrici
Saldano un film di copertura su vaschette preformate con calore e pressione.
6 schede
- 02
Confezionatrici sottovuoto
Estraggono l’aria dalla camera e saldano la busta a pressione ridotta.
10 schede
- 03
Confezionatrici flow pack
Avvolgono il prodotto in un film continuo e lo chiudono con saldature longitudinale e trasversali.
3 schede
- 04
Sistemi di termoretrazione
Ritraggono il film attorno alla confezione con aria o acqua calda.
5 schede
Settori in cui ricorre
- CarneTagli freschi, macinati e preparati di carne.
- PollamePollo, tacchino e preparati avicoli.
- PesceProdotti ittici freschi e trasformati.
- FormaggiFormaggi freschi, a pasta filata e stagionati.
- Prodotti da fornoPane, lievitati e prodotti da forno confezionati.
- OrtofruttaFrutta e verdura fresca e di quarta gamma.
- Prodotti vegetaliAlternative vegetali, legumi e preparazioni plant-based.
- SurgelatiProdotti surgelati e congelati.
Devi coprire la fase di confezionamento?
Descrivi prodotto e volumi: ti indichiamo la famiglia di macchine più adatta.